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    起泡酒的趣味故事和正確打開姿勢~

    添加日期:2021-07-26 14:57:55  點擊:  作者:山東英豪啤酒有限公司

    古往今來,起泡酒都受到人們的追捧和喜愛,一度成為貴族專用酒,風靡全球,不管是公司年會、生日派對、節日、聚餐都成為不可或缺的飲品,因為起泡酒度數低,色澤亮麗、爽口又豐富營養深受大家的喜歡。

    酷魅起泡酒有新鮮水果的香氣,氣泡豐富、清香撲鼻,酒感輕盈柔和,清香撲鼻、酸甜適中,酒體飽滿,入口芬芳的果酒隨起泡在口中綻放,甜蜜而清新的感覺,宛如芭蕾舞少女在舌尖舞蹈

    在英豪啤酒的資料庫里藏著這樣一個有關起泡酒的歷史小故事:在清朝還繁盛時候,法國人特別進貢了一批當地有名的起泡酒給慈溪太后,當小太監打開的時候,酒塞子“嘭”的一聲飛了起來,把他射出了幾米遠,倒在了地上還為此受了傷。

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    關于這個細節,大家可能認為是故事效果,但其實根據吉尼斯大全記錄,起泡酒氣壓相當于輪胎的3倍,最遠射程為54.18米,所以在世界各地每年都有很多人倒在了起泡酒瓶塞之下....

    接著穿越回大清當時的開瓶現場,嚇破膽的小太監以為是有妖怪做妖,戰戰兢兢地觀察了很久,遲遲不敢把酒拿給太后喝,怕驚擾圣駕惹來殺身之禍。

    最后小太監想到一個辦法,新取一瓶用錐子在酒塞上鉆了個洞,將氣慢慢放掉,塞子果然沒有再飛出來。

    然而他們不知道的是,被放了氣的起泡酒很快就氧化掉了,氣泡與風味都已經盡失,再入口飲用就會變得寡淡無味,太后最后喝到的起泡酒其實是被被氧化了的酒!

    這樣說起來,跟慈禧太后相比,我們現在人可是要幸福太多了~

    那么起泡酒到底要怎么開呢?一定不能用力搖晃!讓泡沫四濺雖然過癮,但其實是錯誤并且很危險的!

    正確的開瓶姿勢:首先,先將起泡酒冰鎮降溫,一來這樣可以降低瓶內氣壓,原理很簡單,熱脹冷縮嘛,二來冰鎮的起泡酒要比常溫的好喝,這跟夏天喝冷飲是一個道理。

    然后揭開瓶口上的鋁箔紙,切記瓶口不要對著人也不要對著自己,瓶身可以傾斜一下,松開金屬絲套,拇指按住瓶塞,兩手相反的方向輕輕轉動,瓶中氣壓會將瓶塞慢慢頂開。

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    這時發出如少女嘆息般輕柔的ci~聲,瓶口飄出絲絲煙霧,恭喜您,成功開啟了這瓶起泡酒~

    需要注意的是倒起泡酒的姿勢:先輕輕斟入杯中少量,等氣泡減少的時候再繼續斟到七分滿,這樣才有足夠的空間讓氣泡升騰,最后盡情享受那妙曼的泡泡在酒杯中嗞嗞嗞的消散,在舌尖跳躍的感覺吧!


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